Jeśli nie możesz stosować postu przerywanego, a korzyści z jego stosowania umykają Ci bokiem jest alternatywa. Niektórzy ludzie z różnych przyczyn nie chcą lub nie mogą stosować postu. Kilka lat temu zespół badaczy pod kierownictwem Valtera Longo, opracował dietę naśladującą post, w skrócie FMD. Pomysł opracowania tej diety polegał na tym aby korzyści płynące z poszczenia, spróbować ująć w ramy określonego jedzenia i tym samym pominąć wady poszczenia a pozostawić jego zalety.
Alternatywne podejście do poszczenia.
Valter Longo jest profesorem gerontologii i biochemii. Razem ze swoim zespołem, pracując na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, opracował dietę naśladującą post. Jak to często bywa, podstawą do obrania drogi zawodowej profesora Longo, były doświadczenia z jego dzieciństwa.
Valter Longo dorastał w okolicach Ligurii, dokładnie w wiosce Molochio. Jest to obszar Włoch skąd pochodzą najstarsi mieszkańcy Europy a może nawet świata. Zaraz po szkole średniej , badacz wyjechał do USA a jego waga drastycznie i szybko wzrosła wskutek rezygnacji z diety śródziemnomorskiej na rzecz diety „hot-dogowej”. Stan zdrowia pogorszył się i poprzednia lekkość bytu wyparowała niczym obłok. Jak to się stało, że szczuplutki i żwawy Włoch, zamienił się w górę sadła w niespełna 3 lata ? Valter Longo porzucił studia muzyczne, które odbywał w USA i rozpoczął nowy kierunek, biochemię, ponieważ chciał się dowiedzieć skąd dokładnie wzięła się ta zmiana jego organizmu.
Dieta Liguryjczyków.
Dieta naśladująca post powstała, w wyniku skrupulatnej analizy naukowej sposobu odżywiania mieszkańców Ligurii, a w szczególności miasta Molochio. Wyjątkowość tego obszaru Włoch polega na tym, że jego mieszkańcy są wyjątkowo zdrowi i długowieczni. Co ciekawe, mieszkańcy sąsiadujących wiosek, nie wyróżniają się takim samym zdrowiem. Wynikiem szczegółowych badań, była wiedza, że główną zmienną decydującą o długowieczności Liguryjczyków jest ich dieta.
Mało białka, średnia ilość tłuszczy, prawie całkowicie pochodzących ze źródeł roślinnych i średnia ilość węglowodanów złożonych a także bardzo niskie spożycie cukrów prostych. Oto przepis na długowieczność. Mieszkańcy Molochio od wieków jadali duże ilości warzyw, roślin strączkowych, trochę nabiału, trochę owoców, niewielki i sporadycznie jedzone porcje mięsa ryb lub zwierząt gospodarskich, duże ilości oliwy z oliwek. Praktycznie tylko podczas uroczystości rodzinnych lub świąt jedli słodycze, które bynajmniej nie przypominały słodyczy, które my znamy ze sklepu-były to głównie mało słodkie wersje herbatników.
Dieta FMD.
Istnieją dwie wersje tej diety przygotowane przez profesora Longo. Jedna z nich, to gotowe produkty, odmierzone i zapakowane, dostarczane do szpitali i instytutów badawczych w celu dalszego testowania. Druga wersja, to ściśle wyliczalne dobieranie białek, węglowodanów i tłuszczy i spożywanie w określony sposób. Poniżej wskazówki:
FMD składa się z dwóch faz. Pierwsza trwa24 h i powinna zawierać 1100 kcal spożytych w tym czasie. Całość należy zjeść w w dwóch lub trzech posiłkach.
-500 kcal powinno pochodzić z węglowodanów złożonych, głównie z warzyw
-500 kcal to tłuszcze roślinne ( w tym orzechy)
-25 gr białek pochodzenia roślinnego
-woda do woli
-tabletka multiwitaminowa
Faza druga trwa od 2 do 5 dnia. W tym czasie założenia są podobne aczkolwiek rezygnujecie z biłka:
-400 kcal powinno pochodzić z węglowodanów złożonych, głównie z warzyw
-400 kcal to tłuszcze roślinne ( w tym orzechy)
-woda do woli
-tabletka multiwitaminowa
Sama dieta naśladująca post w wersji przedstawionej powyżej, skutkuje poprawą samopoczucia, nieznaczną utratą tkanki tłuszczowej z okolic brzucha oraz wzrostem energii.
Jeśli chodzi o dietę naśladującą post w wersji komercyjnej, czyli tej która w gotowych mieszankach jest testowana w laboratoriach i szpitalach, to jej obszar oddziaływania to:
-choroby autoimmunologiczne
-choroby metaboliczne, z naciskiem na cukrzycę
-profilaktyka raka i pomoc w przebiegu tej choroby
-profilaktyka chorób neurodegeneracyjnych
-leczenie chorób sercowo-naczyniowych
Podsumowanie
Jeżeli nie możecie co kilkanaście tygodni zastosować postu 24 godzinnego, to szczerze polecam tę wersję diety. Jest gruntownie przebadana i jest to jej główna zaleta. Oczywiście obcięcie kalorii nie jest przyjemna prawie dla nikogo ale czego nie robi się dla zdrowia…
Znaczniki
dietydługowieczność
